【材料】：芋头1-2个、腊肠1-2根、粘米粉255克、虾米21克、姜4片、油少量、小葱2根、蒜3瓣、鸡精少量、糖适量、盐适量、胡椒粉1小勺
【制作步骤】
第一步，把准备好的材料都拿出来，然后放在一旁备用。
第二步，芋头拿出来，把皮削掉，然后把芋头切成块状，虾米也洗干净，之后沥干水分，把腊肠也切成小丁。
第三步，把锅拿出来，在锅里面放入适量的油，等油烧热了之后就把切好的蒜和姜炒香。
第四步，翻炒好来了之后就把切成丁的腊肠放进锅中，翻炒均匀。
第五步，翻炒了一会之后就可以把准备好的虾米也放进去一起炒了。
第六步，把切好的芋头最后也放进锅中，再继续翻炒均匀。
第七步，这个时候就要加入调料了，把白糖、胡椒粉、鸡精和盐都加到锅中，翻炒。
第八步，都放下去之后就可以继续翻炒2分钟就可以出锅了。
第九步，把粘米粉倒入盆子中，加入适量的清水搅拌成糊状，再倒入点开水继续搅拌。
第十步，把放凉的芋头全都放进粘米粉糊中搅拌均匀。
第十一步，拿出一个蒸盘，在蒸盘上刷上一层油，把搅拌好的芋头糊倒进蒸盘中，放在锅中开大火，蒸半个小时就可以了。
第十二步，蒸到半个小时之后就可以把葱花撒在芋头糕上，等放凉了之后就可以用刀把芋头糕切成块了。
用料：西米150克，芋头150克，温热水150克，白砂糖30克，淡奶油30克。
做法：备好材料。
1,西米加入15克糖，加温水搅拌均匀。
2,拌匀后覆盖保鲜膜，放置30分钟。
3,芋头去皮切块蒸熟放入淡奶油和剩余的糖，然后压成泥状。
4,芋泥和西米泥分别取小剂子揉成一个个25克左右的团子。
5,取西米团捻成饼状，包入芋泥团，封口揉成团。
6,然后裹上一层玉米淀粉防粘。
7,用模具压出花纹上锅，盖上盖子蒸30分钟。
