5w40机油和10w40机油都是四季通用型机油，这两款机油的最高适用环境温度相同，不同之处在于：这两款机油的低温适应温度有所不同，相差-10℃。
这表明：前者的低温适应性更好一些，如果是在北方地区冬季使用，5w40机油更合适一些；但如果是在南方地区冬季使用，则10w40机油更为合适。
所以，5w40和10w40机油的主要区别是低温适应性不同，前者适合冬季北方地区使用，后者适合冬季南方地区使用。
5w40和10w40是机油的粘度级别标号。根据机油粘度等级标准，四季混合多级机油由冬季低温用油和夏季高温用油合并而成。
因此，5w40和10w40都属于四季混合多级机油。这两款机油适用的最高环境温度都是+40℃，适用的最低环境温度相差10℃，都属于在北方偏南地区长年使用的车辆使用。
由上叙述可知：5w40机油和10w40机油的区别是适用的最低环境温度不同和粘度级别有所不同。
