潮汕十二菜寓意（潮汕菜十大代表菜）

1、【盆菜】——寓意“福财满盆”

2、【白切鸡】——寓意“吉庆有余”

3、【碌鹅】——寓意“好意延绵”

4、【白灼虾】——寓意“生生猛猛”

5、【发菜蚝豉炆猪手】——寓意“发财顺手”

6、【清蒸鲈鱼】——寓意“年年有余”

7、【香芋扣肉】——寓意“合家欢乐”

8、【客家醇豆腐】——寓意“两全其美”

9、【清蒸粉丝扇贝】——寓意“蒸蒸日上”

10、【红烧肉】——寓意“鸿运当头”

11、【时令蚝油生菜】——寓意“生财好事”

12、【老火鸡汤】——寓意“清泰平安”