东北春节必备菜，猪皮冻，杀猪菜，鲤鱼，红烧排骨，炸萝卜丝丸子，春卷，豆腐，炖大鹅，酱猪蹄酱凤爪，每到过年平常不啥的买的过年都会有的。
NO1.鱼
红烧鱼、清蒸鲈鱼、偏口鱼……甭管什么鱼，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾~
NO2.猪爪
在俺们东北，过年桌子上必须有盘猪爪，寓意“搂钱”耙子，过年啃块猪爪，新年财运亨通！
NO3.肘子
年夜饭桌上必须有大肘子，意思是“走字儿”！
肥而不腻的大肘子，不管是蘸着蒜酱吃，还是空嘴吃，滋味都倍儿棒~
NO4.茧蛹
俺们东北人都爱吃这个茧蛹，有的大火爆炒，有的炸一炸，撒上盐，酥脆喷儿香！
NO5.红烧排骨
老妈通常都是提前一天就把排骨炖好，肉炖得烂烂的，红烧起来特好吃，家里要是有小孩，分分钟就没了
NO6.蒜苔炒肉
没吃过蒜苔汤泡大米饭的东北人，那都不叫东北人！
NO7.小鸡炖蘑菇
这道菜吃的就是那个味儿！老妈买的小鸡必须是不喂饲料的笨鸡，蘑菇是山里的野生榛蘑，这样做出来味儿才“正”！
NO8.凉拌菜
清爽可口的大拌菜，一拌就是一盆，加点儿粉丝和麻将，味道老毕了！
NO9.皮冻
蘸着蒜酱吃，老爸最爱的下酒菜。
NO10.虾片
香香脆脆的炸虾片，孩子们的最爱！
