用料
肥牛500克（两人份）金针菇 250克娃娃菜 250克酸汤酱 3汤勺黄油 50克（或者更少，自己决定）蒜粒拍扁 若干现磨黑胡椒粉（可选） 适量
做法
锅内平铺切片娃娃菜。平铺撕开的金针菇。加三勺酸汤酱（欣和味达美酸汤酱）。我还放了一把蒜粒。上脑卷200克，肥牛卷300克。我喜欢多撒点黑胡椒粉。加50克黄油（可以更少，看自己口味）。家里有磨好的parmesan芝士碎，加了一勺增鲜。加入一到两杯热水（视锅大小），煮12分钟，至牛肉卷完全熟透。上下翻拌均匀就可以吃了。加分吃法是打入可生食鸡蛋。
用料：
金针菇1把
肥牛1盒
番薯粉15根
青辣椒1根
小米辣3根
大蒜2瓣
生姜2片
野山椒1只
韩国黄辣椒酱1勺
步骤 1
准备食材，外加一把番薯粉
步骤 2
番薯粉提前泡温水里
步骤 3
大蒜，生姜切碎，红辣椒，青辣椒剁成碎，和一个野山椒
步骤 4
番薯粉焯水10分钟，煮熟
步骤 5
铺在碗底
步骤 6
金针菇焯水2分钟，肥牛焯水，变色就可以捞起
步骤 7
热锅中下油，加入生姜，大蒜，青辣椒，红辣椒，翻炒，加适量清水！等水煮开，加入焯过水的肥牛，再次煮开
步骤 8
盛盘，再配上一碗喷香的米饭！开吃！
