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鲜辣椒可以炒鲜虾吗(红椒炒虾红椒需要焯水吗)

鲜辣椒可以炒鲜虾吗(红椒炒虾红椒需要焯水吗)

更新时间:2024-05-05 06:35:49

鲜辣椒可以炒鲜虾吗

可以的。这是两个不同的口味,一是海鲜味,一是辣味,这两个味是可以溶合在一起的。味道又辣又有虾的鲜味。是个美味食物。

可以。

食材用料

辣椒

2个

新鲜虾

500克

朝天椒

3-5个

少许

1

准备食材 :辣椒和虾 。虾不需要太大的,中等大小就可以 。

2

辣椒清洗干净 ,去籽 ,切成片儿 。

3

收拾虾,去除虾头和虾须 。为了吃着方便 ,我把虾头都去了。虾头可以留着,炸虾油用 。

4

虾收拾好后清洗干净 ,放入少许盐、 料酒 、蒜末 ,腌制半小时 。

5

热锅放少许油,煸炒辣椒半分钟,盛出备用。

6

热锅多放一些底油 ,放入花椒 ,炸出香味儿后,去除花椒 。

7

放入五个朝天椒 ,依据自己的口味添加 。小火煸香 。

8

放入虾 ,大火翻炒 。

9

虾肉变红好后,放一勺糖 、两勺醋 、少许盐 、炒菜香酱油 ,继续翻炒 。

10

大火收汁 ,虾快熟了 ,放入辣椒 。翻炒片刻出锅 。

11

开胃好吃的辣子虾就做好啦 !

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