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火锅老油的洗油方法(火锅老油怎么洗才红亮)
火锅老油的洗油方法(火锅老油怎么洗才红亮)
更新时间:2024-05-07 16:46:43
火锅老油的清洗方法:将火锅老油50千克微热后,用密漏将所有渣子捞干净,再烧至三成热时,加大葱500克,香葱头、圆葱各300克,料酒500克,白酒50克,不停地搅动,让油温慢慢升高,至料头炸干水分后
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