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火腿烧面怎么做(火腿焖面家常做法大全)

火腿烧面怎么做(火腿焖面家常做法大全)

更新时间:2024-05-03 18:42:08

火腿烧面怎么做

火腿炒面的做法步骤

1 材料备好,卷心菜切丝,火腿切丁。

2 调料备好

3 炒锅倒入适量的水,大火烧开。

4 放入面条,要用筷子不停的搅动,以免面条粘在一起。

5 放入面条稍微煮了一会儿以后,当看到水里起泡,就加一小碗冷水。

6 然后还是用筷子不停的搅动,当水再次起泡的时候再加一碗冷水。

7 这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右,面条就差不多熟了,如果不放心,就检查一下,尝一下就行啦~

8 准备一个菜盆和一个菜篮,盆里放满冷水,用漏勺将面条筛到菜盆里。

9 面条全部筛到菜篮里以后,最好洗两遍,主要是让面条不粘。

10 然后准备一个干净的大盆,将洗好的面条倒入,放入适量的芝麻油,搅拌均匀,放一边备用。

11 重新起锅,大火,倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香。

12 放入卷心菜,稍微炒软一些,放一小勺盐,再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。

13 转小火,放入面条一起翻炒30秒,马上倒入老抽给面条上色,再倒入生抽一起再翻炒30秒,再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。

14 全部翻炒均匀后,面条就可以出锅啦~

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