面粉和盐。
首先，让我们先把锅底冲洗一下，然后控制一下水，小心不要溅到身体上，然后在锅底铺上一层薄薄的面粉，撒上少量的盐。
面粉和锅灰接触会起到一定的吸附作用，水会变得粘稠，混合盐也会增加摩擦力，清洗就更方便了。
锅底灰处理可以拿一只空的易拉罐，用易拉罐有开口的正面倒扣在锅底，当做铲子一样在锅底上来回划动铲动锅底灰，这样就可以彻底的把锅底上的浮灰清除掉了。
扩展资料：
锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。
瓷器锅过去被公认为无毒餐具，有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
