用矿泉水瓶种菜分水培和土培两种：
水培：在瓶里装半瓶水，再在瓶里装入棉花絮，把要培植的种子包裹在棉花里，温度在20--30度左右，棉花不要全部浸入水里，注意要勤观察，不要缺少。
土培：把矿泉水瓶口锥形顶部剪掉，底部和瓶身用针刺一些小孔，用以通气不至于烂根，装入土，把要培植的种子种进去，水不要浇的太轻，放通风见光处就可以了。
1、塑料瓶处理。需要准备没有用的矿泉水瓶，撕去塑料瓶上的塑料纸，用清水清洗干净，用一把锋利的剪掉，将塑料瓶的漏斗型部分剪掉，下端要打几个小孔，能够起到透气排水的作用，使植物生长的更好。
2、选择种子。很多花友不知道小阳台用矿泉水瓶种菜，当处理好矿泉水瓶后，还需要准备优良的种子，蔬菜的种类繁多，最好不要选用矮小的蔬菜，应选用植株比较长，根系发达，需要耐悍、耐高温的蔬菜种植。
3、土壤要求。每种蔬菜对土壤的要求都不一样，通常都需要土质疏松、透气排水性良好，肥沃度高的土壤，一般种植蔬菜，可以选用田园土、或腐叶土等，当中可以适量的添加粗砂、有机肥，这样的土壤适合大多数蔬菜生长。
4、开始播种。在播种前，可以将种子浸泡在清水中12～24小时，将土壤装入处理好的矿泉水瓶中，将种子撒在土壤上，蔬菜种子的大小都不同，如果种子大，可铺盖一层土壤，如果种子小，不需要铺盖土壤，保持土壤、空气的湿润度，等待种子生根发芽将可以了。
5、播种后管理。不管是什么蔬菜，在播种没生根发芽之前，需要放在阴凉处养殖，将环境温度控制在20～25℃，不能马上浇水，不然会使土壤板结，导致播种失败，可以等待3～5天后浇水，也不能施肥，不然会烧种子，使种子无法生根发芽。
