斗牛犬的品种有英国斗牛犬、法国斗牛犬、俄罗斯斗牛犬、美国斗牛犬、西班牙斗牛犬和中国斗牛犬。很多人可能都不知道，我国也是有斗牛犬的。但是数量逐渐稀少，甚至到了快要灭绝的地步了。
英国斗牛犬无疑是斗牛犬中最著名的一种了，最初就是被用于挑逗公牛的。因此在所有的斗牛犬中，英国斗牛犬的脾气最大也最凶悍。在逐步转变为观赏犬后，英国斗牛犬降低了野性，成了如今的宠物犬之一。
法国斗牛犬的血统源自于英国斗牛犬，相比英国斗牛犬来说，法国斗牛犬的体型要更小一些，并且性格温顺。尤其是和小孩相处的时候，非常的友好和善。法国斗牛犬作为优秀的玩具犬和伴侣犬，深受喜爱。
俄罗斯斗牛犬是在古老的俄罗斯，人们热衷于斗狗表演。于是便引进了欧洲斗牛犬的血统，培育除了俄罗斯斗牛犬。俄罗斯斗牛犬被用于各大斗犬场所，在斗犬之风逐步被取代后，如今则被培育用作了工作犬，用来看护人们的财产。
