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杀鳝最好的方法(杀血鳝的正确方法视频)

杀鳝最好的方法(杀血鳝的正确方法视频)

更新时间:2024-05-03 10:59:55

杀鳝最好的方法

将黄鳝杀最快、最干净且不放血的方法称为“清水断头法”,步骤如下:

首先把活鳝用盐水浸泡10-20分钟,让鳝体内排出大部分污物和泥沙。

取一个切菜板或硬质塑料垫,将黄鳝放在上面,然后用力夹住黄鳝头部,使其弯曲呈 U 形。

用一把锋利的刀,在脊椎处或腰部一刀斩下,此时黄鳝即可立即死亡,而且不会流血也不容易弄脏。

然后,将黄鳝剖开,取出内脏,清洗干净即可。

需要提醒的是,这种方法需要掌握一定的技巧和安全知识,因此建议在有经验的人指导下进行。

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