用料
椰浆400毫升
牛奶150克
淡奶油50克
吉利丁片3片（15克）
白砂糖50-60克
步骤 1
称取冷牛奶，把吉利丁片泡在牛奶中，泡软。
步骤 2
其余原料混合在一起，水浴加热，搅拌均匀。再将泡软了吉利丁片的牛奶倒入，搅拌，至吉利丁片完全融化。
步骤 3
倒入模具中，冷却。放入冰箱冷藏2-3小时。
步骤 4
切块，即食。
椰子糕的制作方法很简单。
2. 因为椰子糕的主要材料是椰浆和糯米粉，只需要将两者混合搅拌均匀，加入适量的糖和盐，然后蒸熟即可。
3. 如果想要增加椰子糕的口感和营养价值，可以加入一些椰肉丝或者其他水果块，也可以在蒸煮的过程中加入一些红枣或者桂圆等食材，这样制作出来的椰子糕更加美味可口。
