清洗莲藕的方法
1、首先我们将莲藕的表面先清洗干净，随后去掉莲藕的外皮之后将莲藕切成小片。
2、将莲藕放到一个洗菜盆里面，将一小勺的食盐放进。
3、我们倒入10毫升的白醋，接下来我们加水去搅拌一下莲藕。
4、搅拌均匀之后加上清水，我们确保莲藕片都能被清水淹没，然后我们浸泡上十分钟左右。
5、浸泡十分钟之后我们就能看出来，莲藕表面已经很光滑了并且还会很透亮，浸泡莲藕的水稍微有点浑浊。
6、将浸泡莲藕的水倒掉之后，我们再反复的冲洗两遍莲藕就可以了，现在我们再用莲藕做菜就又干净而且菜品也会更加美味了。
先把准备好的莲藕削去外皮，再把莲藕切成薄片然后可以清楚的看到莲藕中间有非常多的淤泥，再把莲藕装入碗中，倒入没过莲藕的清水，再加上一小勺食盐，食盐可以起到杀菌消毒的作用，再加上一点白醋，防止莲藕氧化变黑
