云耳粥做法（瘦肉云耳汤家常做法大全）

1、主料：黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克。辅料：冰糖适量。

2、将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发，挥去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净；一同放锅内，加水适量；

3、将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成。

大米清水下锅，大火煮开。提前泡发好云耳枸杞莲子，清粥煮开后云耳枸杞莲子加进去，再煮开后小火慢煮半个小时，关火。云耳粥就休好了。