材料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。
调料：2茶匙咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。
做法：
1.热锅，倒油将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
2.把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
3.在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡即可。
第1步.准备食材。
第2步.先把虾解冻,沥干。
第3步.把青椒洗净,切小块。 准备好蒜,切粒。
第4步.开中火爆香蒜头后放入青椒。
第5步.翻炒青椒后起盘,再另外炒熟冷冻虾。
第6步.等虾变颜色后放入青椒,盐进行翻炒。
第7步.过两三分钟后放入一勺满的咖喱酱不断翻炒两分钟后出盘。
