丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是丸子汤的家常做法：
所需材料：
1. 猪肉馅(或牛肉馅)300克
2. 洋葱1个
3. 姜末适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 淀粉适量
9. 清水适量
10. 香菜适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 将洋葱切成小块备用。
3. 在肉馅中打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 将肉馅揉成小丸子状，放入锅中煮熟捞出备用。
5. 将锅中的水烧开，加入洋葱块，煮至变软。
6. 加入丸子，再加入适量的盐和生抽调味，煮至丸子熟透即可。
7. 最后撒上香菜即可食用。
