主料是鱿鱼200g 。鱿鱼200g蒜1勺菜油5克葱适量
1.处理小鱿鱼：将小鱿鱼的眼睛剪掉，挤掉它的嘴巴，清理掉墨囊和肠子，拉出背部透明的鱼骨后冲洗干净备用；
2.把处理后的鱿鱼装盘，在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、葱花，放入蒸锅中蒸5分钟左右即可；
3.在取出的鱿鱼上撒入新鲜的葱花，淋上少许滚油在蒜蓉和葱花上就可以了。
材料：大鱿鱼2条，蒜头1大个，辣椒2⃣️条，粉丝1卷，葱尾适量。
做法
1.下油至油有点热时下蒜头剁碎的辣椒，下锅煮到香味出来
2.把泡软的粉丝和切好的鱿鱼放入盘中，粉丝铺下面.煮好的蒜蓉辣椒油淋在表面。
3.锅中的水煮沸后再放入蒸2⃣️分钟，关火后不打开盖子，需闷上一小段时间。
4.出锅后撒下葱花，均匀淋些酱油
5.最后一步啦！！先热锅再下油煮沸，均匀淋上，淋的时候一定要会发出滋滋滋～的声音，才证明油的温度可以！淋上去香味马上就出来！
