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柴火小鱼干怎么炒着好吃(湘味小鱼干最简单美味的做法)

柴火小鱼干怎么炒着好吃(湘味小鱼干最简单美味的做法)

更新时间:2024-05-03 20:47:52

柴火小鱼干怎么炒着好吃

将柴火小鱼干用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。

热锅加油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和豆瓣酱炒出红油。

接着放入小鱼干翻炒,加入适量酱油、盐和少许糖调味,再加入适量清水煮至汁水浓稠。

最后撒上葱花和香菜即可。这样炒出来的柴火小鱼干香味四溢,口感鲜香酥脆,非常美味可口。

柴火小鱼干呢,你炒的时候一定要注意少放盐,因为本身鱼已经非常咸了,然后呢,放一些菜放一些青菜,然后把小鱼干切碎一点一起炒还是不错的。

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