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梨蒸川贝怎么做(梨蒸川贝母怎么蒸好吃)

梨蒸川贝怎么做(梨蒸川贝母怎么蒸好吃)

更新时间:2024-05-04 07:26:54

梨蒸川贝怎么做

材料

主料:川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,

辅料:陈皮10克,

调料:冰糖10克

做法

1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

2.雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。

3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。

4.隔水炖约3小时,即可食用。

做法步骤:

第1步、雪梨1个,野生川贝3克,黄冰糖少许。

第2步、雪梨洗净,从根部切下一点(大约五分一处)。

第3步、用勺子和刀挖出梨核,然后把能挖出梨肉挖出来切碎。

第4步、把切碎的梨肉装回去。

第5步、放上黄冰糖,第一次放多了吃的时候加水稀释一下,可少放一点。

第6步、3克川贝擀碎。

第7步、放到盅里。

第8步、盖上梨盖,用牙签固定住。

第9步、放高压锅里,下面加了500ml水。

第10步、盖好盖子,设定20分钟。

第11步、好了,晾凉一点就可以吃了。

第12步、基本上蒸化了,搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用,一天蒸一个梨三天就差不多。

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