湛江赤嘴鱼胶炖多久最适合（南澳赤嘴鱼胶的正确炖法和吃法）

根据一般的烹饪经验，湛江赤嘴鱼胶通常需要炖煮2-3小时才能达到最佳口感和味道。炖煮的时间可以根据个人口味和喜好进行调整，如果希望鱼胶更加软烂入味，可以延长炖煮的时间。

1、一般隔水炖2-3小时，不用炖太长时间。

鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了。

食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的，好的鱼胶不需要加工的太复杂，用炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。