以下是一种简单的全麦粥做法:
1. 准备材料:全麦米、水、盐。
2. 处理全麦米:将全麦米洗净,然后浸泡在清水中约30分钟,让其变软。
3. 煮粥:将浸泡好的全麦米和适量的清水放入锅中,水量可以根据个人口感和粥的浓稠度调整。大火煮沸后,转小火慢炖煮约30-40分钟,直到全麦米熟烂成粥状。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。
5. 煮开并加入米线:继续用小火慢炖煮约10分钟,让粥更加浓稠。
6. 装碗:将煮好的全麦粥装入碗中,可以根据个人喜好添加一些配料如葱花、香菜等进行装饰。
需要注意的是,全麦粥的烹饪时间可能会因为不同品牌和质量的全麦米而有所差异。如果想要更加细腻的口感,可以使用搅拌机将全麦米研磨成粉后再煮粥。