1、在苗期主要是培育无病虫害苗，浇水不宜过多，保持土壤半干半湿即可；施肥主要是适当控制氮肥，防止徒长，一般可喷施磷酸二氢钾等叶面肥1~2次。
2、定植前，在田间施足基肥，一般亩施充分腐熟的有机肥4000KG左右。在定植后，要浇透定植水，以促进缓苗，在西红柿第一穗果座住前，如果不旱，一般不再浇水施肥，以蹲苗为主。
3、在西红柿第一穗果长至小鸡蛋大小时，结合浇水进行追肥，以全元素营养肥为主，氮肥量不应偏施过多，防止氮肥施用过多造成空心果、筋腐病果；防止钙肥缺失形成脐腐病。
4、在第一穗果以后的第二穗、第三穗果等，每穗果膨大期，结合浇水进行追肥一次，注意增施磷钾施的用量，控制氮肥的用量。
5、在西红柿的果实生长过程中，要保持肥水的供应均衡，要注意保持土壤湿润，浇水不要忽干忽湿，否则果实易出现空心果、裂果等现象。
6、在西红柿果实成熟过程中，应适当控制肥水的使用量，适当干旱和控制肥水可促进果实成熟和糖分的转化。
首先，番茄蹲苗结果后，第一果似核桃大小开始浇水，一般苗期浇一次移栽起苗水，控水至第一果穗膨大到幼果直茎2--4厘米时浇二水，以后视苗情墒度每隔10--15天灌溉一遍，全生育期灌水3--4遍，每次灌水60--110立方米/亩。灌水要细流沟灌，严禁漫灌，避免烂果和发生病害，同时加强中耕，防止因缺水僵苗。
然后，旱情较重的条田，应适早开沟，引水提墒，一水灌后应紧接二水，以后视商情至青果膨大期灌三水，后期视商情而灌。 西红柿具有喜水、需水量大、耐旱能力强的特点， 必须按不同生育期特点进行浇水。一般情况下，西红柿边定植边浇水，浇定植水后3～5天再浇一次缓苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黄大小时再浇一次。
然后，结果前期定植较小，叶面蒸腾量小，果数也少，通风量也小，一般7～10天浇一水（水量要小）。以后随着植株的生长发育，着果数增多，通风量加大，蒸腾量增大，应缩短浇水间隔天数和增加浇水量，保持土壤见干见湿（以湿为主），采收期应保持土壤湿润，以提高单果重。
然后，根据茬次特点进行浇水。冬暖型大棚栽培的越冬西红柿，定植期除浇足定植水和及时进行中耕保墒外，一般至第一穗果坐住可不用再浇水，浇坐果水后可加盖地膜保温保湿，如需再进行膜下浇小水，以免降低地温。天气转暖后加大浇水量以满足果实生长发育。早春栽培的大棚西红柿，坐果后应及时浇水，以满足其对水分的需求。
然后，根据长势浇水。植株深绿，叶片有光泽、绿而平、心叶舒展，是水分均匀适宜的表现。如心叶皱缩不展、叶色浓绿，晴天有轻度叶片下垂的为缺水表现，要及时补给水分。如心叶过度展开，叶大而薄，叶面吐水过多，是水分过多的表现，应控水防徒长。
最后，大棚内一天的浇水时间。生育期应选晴天上午浇水，浇水后要通风、排湿，不宜在下午、傍晚或阴雨天浇水，否则易造成棚内湿度过大，引发霜霉病等病害；中午也不宜浇水，以免高温浇水影响根系生理机能；中后期天气炎热，大棚可昼夜进行大通风，应早晚浇水以利降温。
