怎么腌肉烤出来的嫩（怎么腌肉才能烤出来很嫩）

将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味，这样腌肉既鲜又嫩。

必须让給肉充分的吸满水分