主料
墨鱼2仔只 ,萝卜1支
辅料
葱姜碎30克, 金兰油膏1勺
五花肉10片 ,盐8克
橄榄油50克
1. 墨鱼2只,洗净,切丝。
2. 萝卜1支,用擦成擦丝。
3. 橄榄油锅开,葱姜碎爆香,放进五花肉翻炒至出油。 加入萝卜丝,翻炒一分钟。
4. 再加入墨鱼丝翻炒2分钟。
5. 最后加入金兰油膏、盐,翻炒几下,出锅。
6.美味又好吃的墨鱼仔萝卜丝汤的做法完成开吃了。
材料
白萝卜750克、新鲜墨鱼(净肉)400克、冬菇50克、猪排骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片。
美食做法
1、白萝卜削皮、洗净、切块;
2、陈皮、冬菇洗净;排骨洗净、斩件;
3、墨鱼肉用少许食盐搓擦,洗净,放进开水里煮3分钟,取起再洗净。
4、然后与生姜一起放进瓦煲内,武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。
5、此量可供3~4人用,萝卜、墨鱼、排骨可捞起拌酱油佐餐用。