植物油与矿物油有很多区别。
1.植物油是从植物中提取的油脂，矿物油则是从矿物中提取的油脂，二者来源不同。
2.植物油更容易被人体吸收，对人体有益处，而矿物油则不利于身体健康。
3.植物油适用范围更广，可以用来烹饪、药用等多个领域，而矿物油主要用于润滑、燃料等领域。
综上所述，植物油与矿物油在来源、对身体的影响、应用范围等方面都存在较大区别。
来源不同：
一、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。
二、是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物,原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得 。
