蘑菇冲洗干净，然后撕小朵，用手攥干水分。用温水泡10分钟，猪肉切丝，葱姜切沫。
锅烧热，放入适量花生油，下入肉丝炒至变色，放葱姜末爆香，放入蘑菇翻炒，炒至出汤变软，加入适量的清水，放入粉条，改中小火，煮至粉条透明，熟透无硬芯，淋入适量醋就可以关火了。
用料
香菇 8朵
粉丝 半把
大蒜 1头
食用油 1勺
盐 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
小米椒 4个
做法步骤
1、香菇去根划花刀
2、下水煮3分钟捞出备用
3、过水后的香菇捞出沥干水分备用
4、温水泡粉丝，剪成小节
5、粉丝放进一颗颗香菇备用
6、小米辣蒜蓉适量切碎备用
7、加入蚝油
8、加入生抽
9、锅中烧热油淋在备用的小米辣蒜蓉上搅拌均匀
10、把准备好的料汁放在粉丝香菇上
11、蒸锅加水煮沸后上蒸笼放准备好的食材5分钟关火
12、5分钟端出，锅中烧油热后均匀淋在香菇上即可
13、均匀淋上少许热油
14、美味可口的蒜蓉香菇粉丝出炉啦
