食材清单
面粉 200g 、 开水 100g 、 青菜 500g 、 鲜香菇 50g 、 木耳（发好） 50g 、 冬笋 50g 、 香油 5g 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糖 适量
烹饪步骤
步骤1/5
面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。
步骤2/5
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
步骤3/5
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
步骤4/5
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
最后一步
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。
用料
小白菜 一捆
木耳 一把
鸡蛋 二个
面粉 500克
开水 250克
葱 一段
色拉油 五勺
芝麻油 二勺
盐 适量
做法步骤
1、先泡发木耳，然后和面。开水缓慢倒入面粉中，边用筷子搅拌成絮状
2、等凉一下和成光滑的面团盖起来备用
3、小白菜焯熟后挤出水份切碎，炒两个鸡蛋放入，葱切碎放入，木耳切碎放入，放色拉油，芝麻油，盐，拌匀调味。
4、面团做成比饺子皮稍大一点的剂子
5、托上适量馅料
6、捏成饺子，这是柳叶饺
7、还有普通的月牙饺子
8、冷水上锅蒸，上汽后蒸12分钟关火焖5分钟再开锅。
