当然是发面的好吃了。因为菠菜馒头做法和不放菠菜的馒头是一个做法，馒头是发面的好吃，所以放菠莱也一样了。当然，放了菠莱的馒头增加了绿莱的成份，特别是卫生素等营养素，吃了对身体有好处。同时做出耒的馒头带着绿绿的颜色，让人一看就爱吃。
馒头都是发面的，没有死面馒头。做菠菜馒头，首先要把菠菜洗干净，用榨汁机把菠菜打碎，把菠菜攥出的汤备用，把面放好发酵粉，泡打粉，根据面粉多少酵母粉泡打粉加适量，用温水兑到菠菜汁里，把面和好，盖好盖子，发酵半个小时。
等面发到一倍大时，就可以揉面，揉出气泡，这样就可以做成馒头了，把揉好的馒头在发酵十多分钟，就可以装锅蒸了，蒸二十分钟就可以。这样出来的菠菜馒头，好看。还好吃。
