主料，瘦肉180g，猪肝180g，枸杞几颗，几粒蒜头，香菜（青菜），葱50g
辅料，盐适量，鸡精适量，味精适量，胡椒粉适量
步骤
1.准备菜料
2.先把蒜头 去皮洗净，打扁放入锅内放适量的水 先烧开 煮15-20分钟
3.先把猪肚洗一下，切成片 放一匙盐再轻柔洗干净备用
4.瘦肉洗净切片后，再把1小匙油，1小匙玉米定粉，和盐 鸡精放入瘦肉片拌一下备用
5.把葱和香菜洗净 切成碎，枸杞洗好备用，蒜头15-20分钟后，倒入猪肝和瘦肉 枸杞再煮10分钟后，放盐，鸡精，味精和胡椒粉调味好
主料：干河粉200g，洋葱150g，鸡肉150g 。 辅料：青葱适量，香菜适量，豆芽适量，酸辣汤酱适量，胡萝卜适量，鸡精适量，精盐适量 。
步骤
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。
