一般来说，过夜的绿豆汤可以继续喝，但需要根据以下几个方面来判断是否安全：
1. 颜色和气味：检查绿豆汤的颜色和气味。如果颜色变得深黄或发生明显变化，并伴有异味或发酵味道，那么可能不适合食用。
2. 外观和质地：观察绿豆汤的外观和质地。如果发现有异常，如出现浑浊、分离液体或明显的变质迹象，也不建议食用。
3. 储存条件：考虑绿豆汤的储存条件。如果绿豆汤在正确的储存温度下保存，且密封良好，冷藏或冷冻存放，那么其保存时间可能更久并且更安全。
一般情况下过了夜的绿豆汤是能喝的，只要你把它用保鲜膜包好然后放在冰箱里是可以食用的，但是天热最好是当天把它喝完。
