麦当劳的汉堡使用的酱料主要包括：番茄酱、蛋黄酱、甜酸酱、烤肉酱、芥末酱和麦克辣椒酱。
番茄酱：以番茄为主要原料，口感酸甜可口。
蛋黄酱：以蛋黄、油和醋为主要原料，口感细腻柔滑。
甜酸酱：以番茄酱、醋、糖和菠萝汁为主要原料，口感酸甜开胃。
烤肉酱：以番茄酱、醋、糖和香料为主要原料，口感浓郁香甜。
芥末酱：以芥末籽、醋和糖为主要原料，口感辛辣开胃。
麦克辣椒酱：以辣椒、醋和糖为主要原料，口感香辣刺激。 此外，麦当劳还会根据不同地区和口味，推出一些限定酱料，如 McAloo Tikki 汉堡的绿薄荷酱、Samurai 汉堡的武士酱等。
