山楂罐头怎么做才能让汤浓稠（山楂罐头汤汁粘稠的方法）

粘稠是因为里面添加了糖水。

熬煮山楂时加入白糖，可以使汤汁粘稠，提高汁液粘稠度还可添加淀粉、生粉、食品添加剂，罐头需要保存时间长，最好是添加食品添加剂，淀粉、生粉容易腐败，常用的是胶类的“三鲜胶”，熬煮过程中加入冰糖，可以使汤汁鲜亮；山楂熬煮过程不宜太长，容易使果皮开裂；熬制好的山楂趁热装在瓶子里，拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内影响保持时间。

制作山楂罐头要使汤汁浓稠，一是增加含糖量，糖多，再多熬制一些时间，可以使汤汁变得浓稠。再者可以适当加一点点淀粉也可以使汤汁浓稠