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排骨炖野生菌做法(排骨炖野生蘑菇做法)

排骨炖野生菌做法(排骨炖野生蘑菇做法)

更新时间:2024-05-03 19:43:41

排骨炖野生菌做法

野生菌炖排骨的做法步骤如下:

1. 用冷水泡发干菌类30分钟,剪成适合的大小,去除比较老的部分,清洗干净泥沙备用。

2. 干的菌类比新鲜的更容易保存,需要吃多少就泡多少。买回来分类密封,放在阴凉的地方保存起来就可以。

3. 排骨冷水下锅,加入生姜片和料酒,煮出血沫,用冷水多次冲洗放入炖盅,加入适量冷水炖煮1个半小时。

4. 加入泡发好的菌类,滴几滴橄榄油,继续炖煮40分钟即可食用。

5. 起锅放入少许盐调味,即可食用。

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