在湖泊水桂鱼的时候，我们一般选择水深2～3米，以水底多坑洼多乱石的水域作为钓点。当然如果附近有洞穴，也可以把钓点定位在洞穴附近。
实在没有找到好钓点，我们也可以人工制造一个钓点出来。在桂鱼出没的水域，我们提前3~5天，选择地势较陡、水势较深、有着平整水底的地方，投下一些砖块、石头等障碍物，为桂鱼营造生活和潜伏的环境。
桂鱼1月到2月摄食性较差，6月到7月是最旺盛的时期；7月到入冬以前，食欲相对旺盛。6月到入冬前清晨与黄昏是最佳时段；在淡季日照强、水温高时，正午12点到下午2点也可以垂钓。
桂鱼是肉食性鱼类，非常贪食，喜欢吃小鱼小虾，如果人工饲养的鱼塘跑来一只桂鱼，很多小鱼苗很快就要被一扫而空。所以我们在钓桂鱼的时候，用小鱼小虾作为会有不错的效果。
