主料：干海带丝适量、瘦肉适量，冬瓜适量
辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许
做法：
1.将干海丝用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。
2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。再加入冬瓜
3. 烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油。
4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎。即可。
食材准备：瘦肉、冬瓜、海带、姜片、油、盐、陈皮。
制作方法：
1、先把所有的食材准备好；
2、把海带提早泡两个小时洗干净，再切成小条放在碗里；
3、再把瘦肉洗干净，切成小块，放入盐、姜先腌制二十几分钟；
4、再把冬瓜皮和囊都去掉，切成小块，放在一旁；
5、把腌制好的瘦肉放入锅里，再把海带和陈皮也倒入锅里，开大火烧开转小火；
6、等海带熟时把冬瓜放进去，再煮二十几分钟加入盐调味就可以了。
