1. 最正宗的做法是使用传统的手工制作方式，选用优质的南乳和面粉，制作出口感酥脆、香味浓郁的南乳酥。
2. 南乳酥是一种传统的广东糕点，制作过程相对复杂，需要多次揉面、擀面、折叠、切割、烤制等步骤，而且需要掌握好火候和配料的比例，否则会影响口感和质量。
3. 如果想要制作出最正宗的南乳酥，可以参考一些传统的食谱或者向有经验的厨师请教，同时也可以根据自己的口味和喜好进行一些创新和改良，比如添加一些坚果、干果或者巧克力等，制作出更加丰富多样的口味。
关于这个问题，南乳酥的最正宗做法如下：
材料：
- 150克糯米粉
- 50克燕麦粉
- 50克红曲粉
- 100克南乳
- 80克糖
- 100克花生油
- 适量热水
步骤：
1. 将南乳捣成泥状备用。
2. 将糯米粉、燕麦粉、红曲粉、糖、花生油、南乳泥混合，搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的热水，揉成一个较硬的面团。
4. 将面团分成小份，搓成长条状，再切成小段。
5. 将小段放入烤盘中，用叉子在上面压出花纹。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
注意事项：
1. 搓面团时要用力搓匀，否则烤出来的南乳酥口感会不好。
2. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整，以免烤焦或烤不熟。
3. 如果喜欢口感更酥脆，可以在烤制前在面团中加入适量的糯米粉。
