宁远枕头的做法（宁远枕头粑粑正宗做法）

宁远枕头实际上是一种食品，全名宁远枕头粑粑

制作方法如下：

1、碱水制作用的稻草必须是粳谷草，不能用糯谷草！



2、草灰需要用水浸泡一整夜，等待第二天使用！





3、包粑粑的米需要用糯米不能是粳米，米洗干净后用第一天制作的碱水浸湿两个小时左右。



4、包好后的枕头粑粑要反复用碱水煮10多个小时，期间需要循环加碱水、需要经常翻动粑粑。



5、最最重要的是，包粑粑的人一定要心灵手巧！