哪种牌子的全麦面包最纯（真正的全麦面包有哪些牌子）

麦吉士牌子。这个品牌主要就是以全麦面包为主，而且他们的口感是比较纯正的，特别的独特，用新的技术研究开发出来的。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉，其色黑、质粗、肉眼可见麸皮，使用时要与一定比例的精白面粉混合，保质期较短。