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猪肝菌菇汤做法(猪肝菌菇汤的做法)

猪肝菌菇汤做法(猪肝菌菇汤的做法)

更新时间:2024-05-07 04:06:48

猪肝菌菇汤做法

猪肝菌菇汤的做法如下:

原料: 猪肝二两;味精二分;菠菜五钱;熟猪油三钱;精盐八分 

制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片,放碗里,加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净,切成两段。 

2.锅放炉火上,放入开水(鲜汤更好)一斤烧开,下猪肝(连血水)和菠菜,见再开时即将猪肝、菠菜捞放汤碗中。锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫,放入味精,淋上熟猪曲,倒入猪肝菠菜碗内即成。

1.猪肝用冷水泡15分钟左右,时间长一点比较好,然后切薄片,一定要薄片

2.放点黄酒,去腥,少许盐,生抽少许,再加入淀粉,拌一下,再放10分钟左右

3.草菇手撕成条状。洗干净,备好

4.葱花准备好,切碎一点比较好,我这切的有点长5.锅里上水,锅底起泡的情况下,把猪肝放进去,再把水煮开

6.水开后就放草菇,再把水烧开,中间用铲子搅拌一下

7.打入鸡蛋,在放盐油,水开后,就可以起锅了

8.放入葱花,就可以趁热喝了

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