要鉴别掺有白糖的蜂蜜，可以采取以下方法。
首先，观察蜂蜜的外观和颜色，纯正的蜂蜜通常呈现深黄色或琥珀色，而掺有白糖的蜂蜜可能会更白或透明。
其次，尝试蜂蜜的味道，纯正的蜂蜜具有独特的花香和甜味，而掺有白糖的蜂蜜可能会有更甜腻的味道。
最后，可以进行简单的溶解测试，将一小勺蜂蜜放入一杯温水中，纯正的蜂蜜会慢慢溶解，而掺有白糖的蜂蜜可能会更快溶解或产生沉淀。综合使用这些方法可以更好地鉴别掺有白糖的蜂蜜。
黑布检测法，就是取一张黑色的布，取少量蜂蜜均匀的涂抹在蜂蜜上，然后再太阳底下晒干，如果在布的表面留下了白色的粉末，那么这种蜂蜜就是含有白糖的，用手一刮这些粉末就会掉。
