湖南长沙臭豆腐卤水用料即制作方法如下:
用料:臭豆腐若干块,油、辣椒粉、姜蒜、榨菜碎、小葱、酱油、黄豆粉、盐适量。味精(鸡精)、香菜、香油、胡椒粉少许。
做法:
1、准备好所有材料。
2、自制的臭豆腐装盘切小块。
3、锅中倒油烧至七八成热。
4、慢慢从锅边加入臭豆腐。
5、用筷子或者锅铲操动一下。
6、浇汁:将水烧开,加入盐,味精,姜,糖(少许),酱油(少许)调匀,装入碗中。加入调料就可以吃了,也可以加点汤料。
湖南长沙臭豆腐卤水用料即制作方法如下:
用料:臭豆腐若干块,油、辣椒粉、姜蒜、榨菜碎、小葱、酱油、黄豆粉、盐适量。味精(鸡精)、香菜、香油、胡椒粉少许。
做法:
1、准备好所有材料。
2、自制的臭豆腐装盘切小块。
3、锅中倒油烧至七八成热。
4、慢慢从锅边加入臭豆腐。
5、用筷子或者锅铲操动一下。
6、浇汁:将水烧开,加入盐,味精,姜,糖(少许),酱油(少许)调匀,装入碗中。加入调料就可以吃了,也可以加点汤料。