1.看配料表的第一项：生牛乳
配料表第一项是奶粉的主要成分。如果标注的是生牛乳，则说明该奶粉使用的是湿法工艺，更健康，奶粉的速溶性好。反之，如果标注的不是生牛乳，而是脱脂奶粉或全脂奶粉等，则说明产品采用的是干法工艺，奶粉的均匀性和速溶性都不好。
2.关注有无香精等添加剂：不带香字
我国法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是为了提升奶粉的口感，一些企业会在奶粉中会添加食用香精之类的添加剂，这些成分很可能对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质，一般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。
3.买回家后实验
前面两个方法只是在没购买前通过看配料表等来判断，买回家后也可以通过以下方法检验奶粉品质。
一捏：用手捏住奶粉包装进行摩擦运动，好的奶粉质细，会发出“吱吱”的声音。
二看：奶粉颜色一般为乳白色或乳黄色，颗粒均匀一致，细看无结晶状；冲调好以后好奶粉没有结块，液体呈乳白色。
三考验：碘酒考验法：将奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。如果掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝；火烤法：将奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，有焦臭味是真正含有蛋白质的奶粉，类似于羊毛点着后的气味。假的则无此味道；水溶法：优质奶粉用水冲后，奶粉和水能很快溶在一起，没有沉淀；不好的奶粉，溶解起来较慢，结块较多。
