八爪鱼死后爪发红是不是不新鲜（八爪鱼存放多长时间会死）

八爪鱼死后，其爪发红通常并不是因为不新鲜。事实上，这很可能是因为被处理的过程中加入了一些红色的染料，以增加其观赏性或摆盘效果。

然而，如果八爪鱼死了很久，或者处理和存储不当，它的爪可能会因为细菌感染而变色，这个时候就不再适宜食用了。因此，在购买和品尝八爪鱼时，应该选择信誉良好的商家，注意食品卫生，确保食用安全。

死后的八爪鱼爪子发红是变质的表现。