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三养火鸡面的辣椒酱是辣椒精吗(三养火鸡面酱料有辣椒精吗)

三养火鸡面的辣椒酱是辣椒精吗(三养火鸡面酱料有辣椒精吗)

更新时间:2024-05-11 12:28:57

三养火鸡面的辣椒酱是辣椒精吗

不是化学物质,韩国三养火鸡面使用的是墨西哥辣椒,酱料采用墨西哥的哈瓦那辣椒做的辣粉。

哈瓦那辣椒是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米。辣度(史高维尔指标)可达到100,000–350,000。1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,直至2007年2月,哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。

哈瓦那辣椒是沙维那亚伯内洛红辣椒的俗称,也叫红色杀手辣椒、墨西哥魔鬼椒,是黄灯笼辣椒的一个栽培变种,选择性培育的目的是生产味道更辣、重量更沉、和个头儿更大的辣椒品种。

三养火鸡面的辣椒酱不是辣椒精用的,是韩式辣椒酱

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