甲鱼味道鲜美 是甲鱼体内的什么物质在起作用（甲鱼是大的有营养还是小的有营养）

甲鱼体内白色的东西是甲鱼体内的脂肪。甲鱼的功效：

1、壮阳：甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，还有各种维生素，味道鲜美，入口即化，是非常不错的滋补之选。

2、补血：甲鱼中铁元素的含量是一般食物的几十倍甚至几百倍，所以贫血体弱者可以隔时吃上几只甲鱼，以此加强身体健康。

3、防癌、退烧：把甲鱼壳捣碎，也同样是件宝贝，磨成粉后吃下可以防癌，同样可以退烧。

4、驱虫：有时家里的米经常有虫子光顾，那么，放点风干的甲鱼壳，可以很好的起到驱虫效果。