柳林羊杂割家常做法（柳林县羊杂割最正宗的做法）

1.【羊汤调味料】:生姜2片、大葱段2节、花椒10粒、黄芪5克、当归5克。 ...

2.带骨羊肉用清水洗净,沥干水分。

3.锅内放入足量冷清水,放入洗净的羊肉(我买的是熟羊杂,如果是生羊杂,放入锅中和羊肉一起焯煮)。

4.使水量没过羊肉表面,大火煮制。