步骤1
准备食材，洗净切段备用，葱油是我自己事先熬好的
步骤 2
起锅倒开水，水开了放点盐油，将青菜先焯熟捞出，然后就水下面条（四个人的份少一点，因为还要加菜)，面条差不多熟了捞出一个干净的盆子里矿泉水过一下，水沥干，倒葱油把面拌匀（这是关键一步）
步骤 3
起油锅，倒入两个打散的鸡蛋，搅熟盛出备用
步骤 4
起油锅，下配菜炒，其顺序是香肠胡萝卜豆芽菜芹菜洋葱不断炒，其他的菜一起倒下去，加两勺生抽翻炒
步骤 5
配菜都炒熟了加白胡椒粉，倒入拌好葱油的面条，关火拌拌拌，当当当⋯流口水啦……
用料
鸡蛋
2粒
熟油面
适量
香菇粉
1/2茶匙
红葱头
3瓣
盐
1/2茶匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
酱油
20ml
做法
1/2 锅入20ml油中火烧热，加入鸡蛋，蛋白略凝固，翻面略炒成半熟蛋起锅盛盘。
2/2 锅入30ml油中火烧热，加入红葱头碎，爆成金黄色，倒入酱油拌均，倒入熟油面，以筷子将葱油拌均油面，撒入盐、香菇粉、黑胡椒粉调味料、半熟炒蛋，以筷子拌均调味料即可盛盘，过程5分钟。
