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自己晒的橘子皮3年了是陈皮吗(陈皮制作全过程)

自己晒的橘子皮3年了是陈皮吗(陈皮制作全过程)

更新时间:2024-05-02 10:16:09

自己晒的橘子皮3年了是陈皮吗

陈皮选用的橘子皮,对其品种、产地、采收时间有一定要求,鲜橘皮需要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干等多个步骤制成陈皮,且往往放置一年以上方可使用,陈化三年以上才能称为陈皮。因此,自己晒干的橘子皮并非陈皮。

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