用蒸锅蒸馒头有水泡怎么回事（蒸箱蒸馒头起水泡怎么解决）

蒸馒头出现水泡可能是由于面团中的水分过多或者蒸的时间过长造成的。在制作面团时应该控制好水的用量，避免面团过湿；另外，在蒸馒头时要注意火候，避免蒸的时间过长导致馒头内部水分蒸发过多形成水泡。

可以尝试调整面团的配方，适当增加面粉的比例或者减少蒸的时间，以避免出现水泡，确保馒头口感松软且均匀。